Как сделать из обычного риса полезный — пошаговая инструкция: всё очень просто

Несколько простых шагов.

Для начала нам нужно превратить крахмал в рисе в резистентный.

Замачиваем промытый белый рис в холодной воде. Можно на несколько часов, а лучше на ночь. Затем варить сварите как обычно. По желанию можно добавить несколько столовых ложек уксуса на стакан риса. Это улучшит переваривание крахмала.

Главное — охладить рис в холодильнике несколько часов или ночь. Это увеличивает количество резистентного крахмала. Если повторно разогреть, затем охладить рис — это сделает крахмал ещё более резистентным.

Резистентный крахмал богат пищевыми волокнами и действуют как пребиотик. Ещё он повышают чувствительность инсулину. Это поможет контролировать уровень сахара в крови. Также он способствует быстрому насыщению и контролю аппетита.

Употребление резистентного крахмала хорошо включить в сбалансированную диету. Но он не заменит вам полноценное здоровое питание!

Читайте также:

Не всё полезно, что в рот полезло — какими продуктами со стола можно угостить котика: список

Фото: Freepik