Красная красной рознь — почему форель дешевле семги, если обе рыбы жирные, праздничные и нарядные

Ловись, рыбка

Рыба — прекрасный источник фосфора и жиров. А еще это отличный вариант для праздничного блюда! Причем, неважно, новогодний это стол, день рождения или романтический ужин. Многие покупают семгу, а не форель, ведь она дороже — а дороже, значит, лучше... Или нет? Рассуждает в своем Дзен-канале врач Сергей Малоземов.

На самом деле, страшной тайны относительно ценообразования семги и форели нет. Просто форель сейчас выращивают — хозяйств по ее разведению больше, чем по разведению семги. Это связано с тем, что форель не так требовательна к качеству воды, да и в целом не сильно прихотлива.

А вот полезны форель и семга почти одинаково! В них много Омега-3 и жирных кислот, а они важны для сердца, кожи, ЖКТ... Вообще почти для всего. При этом, форель немного менее нежная и жирная, чем семга, но, если она хорошего качества и правильно приготовлена, этого почти незаметно.

Ранее мы рассказывали, что приготовить свеклу можно в 4 раза быстрее, вот вам секретный метод.

Фото: Freepik