Ленивые сырники с яблоком и манкой: быстрый завтрак за 15 минут

Быстрый завтрак из творога и яблока для всей семьи

Если дома залежались яблоко и пачка творога, вместо обычных сырников автор SakhaDay Полина Сысоева делает этот быстрый завтрак. Руки даже пачкать не приходится, а дети съедают все до последней крошки!

Как готовить:

Готовим яблоко. Чистим его от кожуры и семечек, а потом трём на крупной тёрке. Если выделилось много сока, просто слегка отожмите его руками.

Делаем тесто. В глубокой миске разомните вилкой творог с яйцами, сахаром, щепоткой соли и ванилином. Если любите идеальную текстуру без комочков — пройдитесь блендером. Туда же перекладываем яблоко, всыпаем манку и разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем и забываем про миску на 15–20 минут, чтобы манка разбухла, а тесто стало плотным.

Формируем. Просто берём тесто столовой ложкой и выкладываем на сковороду. Если хотите сделать аккуратные круглые сырники руками, сначала смочите ладони водой или слегка обваляйте массу в муке, чтобы она не липла.

Жарим. Разогреваем сковородку с каплей растительного масла. Выкладываем наши сырники и жарим на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Обязательно накройте крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри и стали пышными.

Подавайте их сразу со сковороды, пока горячие. Со сметаной, мёдом или любимым вареньем получается просто нереально вкусно!