Масленица с тропическим вкусом: почему я пеку блины на ананасовом соке (рецепт без молока и кефира)

Настоящий эксклюзив

Ну что готовы поэкспериментировать? В самом разгаре масленицы советуем вам попробовать испечь блина на ананасовом соке. Этот рецепт я впервые увидела на популярном канале «Совет да Еда». Мы опробовали на нашей редакционной кухне и получились просто невероятно вкусные ажурные блинчики.

Для приготовления вам потребуется:
1. ананасовый сок — 650 мл.;
2. мука — 230 г.;
3. растительное масло — 2 ст. л.;
4.сахар — 1 ст. л.
5. сода — 1 ч. л.;
6. соль — щепотка.
7. яйца — 2 шт.

Возьмите глубокую миску, в которой будет удобно смешать все ингредиенты. Муку, сахар и соль, соду смешайте. Сахар можно по желанию, если стараетесь есть этот продукт меньше, то можете не добавлять. Далее влейте только часть сока, примерно половину указанной нормы. Потом взбейте все венчиком. Кстати, сок можно использовать разный. Далее вливайте остаток сока, положите масло, яйца и вновь перемешайте все компоненты.

Тесто должно быть однородной консистенции и без комочков.

В результате должно получиться тесто без комочков. Тесто начнёт пениться, но это нормально, не пугайтесь. Как пройдёт этот процесс, то можете приступать к запеканию.

Пеките, как обычно, на раскалённой сковороде. Обязательно смажьте растительным маслом. Блины получаются очень вкусными и красивыми.

По всему дому разносится запах карамелизированного ананаса — это лучше любого освежителя воздуха. Приятного аппетита!

Обязательно посмотрите календарь масленичной недели.

Фото: соцсети