Мясо подождёт: салат к шашлыку из простых овощей, который съедают первым

Справится даже начинающая хозяйка

Поздняя весна и начало лета — самое время обновить не только гардероб, но и собственный рацион. Добавить больше овощей и сделать вкуснейшую закуску к мясу. Салат имеет пикантный восточный вкус. Добавку просят все.

Для приготовления вам понадобится:
1. огурцы — 5 шт.;
2. помидоры — 3 шт.;
3. морковь — 1 шт.;
4. болгарский перец — 2 шт.;
5. зелёный лук и зелень — по вкусу;
6. чеснок — 2 зубчика.

Для заправки:
1. растительное масло — 50 мл;
2. соевый соус — 1 ст. л.;
3. паприка и соль — по 1 ч. л.;
4. острый красный перец — по вкусу.

Огурцы надо мелко нарезать, а морковь пропустить через тёрку и сделать как на морковь «по-корейски», длинной тонкой соломкой. Перец шинкуем длинными полосками, а томаты нарежьте дольками. Зелень и лук лучше всего нарезать крупно. Чеснок просто пропускаем через пресс.

В отдельной чашке смешиваем все ингредиенты для заправки: масло, соевый соус и специи. Тщательно перемешиваем овощи с заправкой. Поставьте салат в холодильник примерно на 30 минут. За это время овощи пропитаются ароматной заправкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из консерв.

Фото: соцсети