«Научилась доить и принимать роды» — фермер Нелли Протодьяконова, переехавшая из Якутска в деревню
Городская деловая женщина Нелли Протодьяконова круто изменила свою жизнь и переехала в 2019 году в деревню Бологур Амгинского улуса, где в пяти километрах от населенного пункта на своих 2.5 гектара земли занялась с нуля сельским хозяйством. В интервью Sakhaday она рассказала, с какими деревенскими трудностями столкнулась, как их преодолевала и довольна ли сейчас своей жизнью.
— Нелли, расскажите, как вы занялись фермерством?
— Фермерством я занялась, как только одна переехала на гектар в 2019 году. Сразу начала думать, кого мне можно завести по тем возможностям, которые у меня тогда были. Начала с кроликов, довела их численность до 22 голов. С кроликами периодически надо было выхаживать крольчат. Для этого я покупала козье молоко далеко в Амге. Выходило дороговато и я стала думать: а, может, купить таки себе козу для кроликов?
Сама я молоко козье не пила, были стандартные предрассудки, что оно очень невкусное и вонючее. И вдруг фермер Мария угостила меня козьей молочной продукцией — сметаной, кефиром и творогом и я просто влюбилась! Все очень вкусное и никакого запаха! Как коровье, вкусное, сливочное! И в 2022 году я купила двух коз и козлика из Намцев. Постепенно выяснилось, что крольчатину мы в общем-то не особо едим, поэтому от них постепенно избавились. Правда, один пожилой кролик у нас все-таки остался, как семейный любимец.
Козоводство мне понравилось. Козы быстро плодились, одно время их количество доходило до 11 голов. Научилась доить молоко, делать адыгейский сыр, творог, кефир, йогурт, бырпах, сметану и даже масло получалось. Козье молоко целебное и в деревне хорошо востребовано, излишки мы продаем. Далее нужны были свои яйца, раз вопрос с молоком закрыли. И я завела куриц. Научилась держать их круглогодично и выращивать сама — от яйца до взрослых несушек. Зимовало пару лет где-то 16 голов курей. Яйцами обеспечили себя и угощаем родных и друзей.
— Как появились свиньи? Наверное, потому что закрылись хатасский и мархинский свинокомплексы?
— Да, так совпало. О свиньях я давно мечтала, и завели мы их только нынче. После коз у нас оставалось много сенной трухи. Что-то шло на подстилку, что-то выносилось мешками на улицу, и я все время думала, кто бы мог это съесть. И выяснилось, что свиньи!
Вьетнамская травоядная порода подошла как нельзя лучше. Они питаются сеном, что мне и надо было. Как раз в это время Якутск остался без свиней, потому что были ликвидированы мархинский и хатасский свинокомплексы. Цены на поросят резко выросли по 20 тысяч за голову. Я подумала, что будет выгодно заняться теперь свиноводством. Хоть и дорого было, но я все равно купила, потому что самообеспечение мясом важнее, мы можем и сами съесть и родных обеспечить мясом и салом.
"Вьетнамцы" выгодны тем, что они, в отличие от белых, небольшие, можно экономно и компактно держать двух маток и хряка. Разводить и получать от них поросят. Помещение для вьетнамских свиней необходимо маленькое и совершенно простейшее, они спокойные, ничего не ломают, неагрессивны и дружелюбны к людям, к другим животным и даже к курицам. Для начинающих фермеров лучше породы не найти, и для нашего климата они идеальны, потому что морозостойки.
Представляете! Есть в Якутии свиноводы, у которых даже в наши пятидесятиградусные морозы свиньи живут на улице, точнее, у них утеплённые будки из пенопласта, сэндвич-панели. И вьетнамские взрослые, подчеркиваю, взрослые свиньи выходят поесть и сходить в туалет именно на улицу. Когда мне показали видео, я пришла в восторг. Потому что у нас хотон все-таки тонкий, мы, конечно, хорошо топим, но за ночь хотон постепенно остывает, и к утру температура может падать до 0 или даже до минус 10. Поэтому морозостойкость всех моих животных для меня важный критерий.
— А жеребенок откуда?
— Мы нашли Дашу весной, хозяева так и не объявились, и местные жители посоветовали себе забрать, а то погибнет. Это кобылка, мы ее на мясо конечно не пустим, она совсем ручная. Будем надеяться, что нормально вырастет и сможет рожать нам жеребят. Планируем запрягать ее в будущем в телегу, но это потом, через два года, а пока она ещё очень юная.
— Не было страшно заняться совершенно иной деятельностью в отличие от города?
֫— Нет. Я очень люблю животных, с детства с удовольствием за ними ухаживаю, вожусь. Сейчас в хотоне могу провести много времени, для меня это не проблема.
— Просчитывали риски?
— Нет, я подумала, что у людей же получается. Почему у меня не получится? Даже бабушки и дедушки справляются — и я смогу. Своим хозяйством я горжусь и мне все очень нравится. Приятно видеть, как все растет, интересно приобретать новый опыт. В будущем году хочу завести ещё и куриц-бройлеров.
Прежде чем завести то или иное животное, я много изучаю про них в интернете, смотрю ролики в Ютубе, собираю конкретную информацию: сколько и что едят? Что нам по карману? Приспособятся ли к нашим условиям? Что необходимо купить? Например, во сколько нам обойдется сено, комбикорм с доставкой? Сколько нам его нужно? Все просчитывается примерно в голове, никаких бизнес-планов.
Еще я смотрю на такой важный фактор: как много усилий и времени занимает уход за энным животным или птицей? Вот мне люди говорят: «Засейте все поле картошкой» или: «Постройте коровник на 20 голов!». А зачем создавать себе такие сложности и потом уставать от объёмов работ? Я разумно исходила из своих сил и возможностей, брала животных постепенно, с малых количеств. Наблюдала, кто сколько ест, как ухаживать, и постепенно наращивала количество.
— А со свиньями разве нет проблем?
— Нет, с вьетнамскими свиньями нет. С ними я так же использую несменяемую теплую подстилку, как и с козами и курами. Вьетнамские свиньи очень чистоплотны. У них туалет в одном углу, спят в другом углу. Там, где спят и едят, они не гадят. Какашки не пахнут, как у белых свиней. Вьетнамские свинки хорошие мамки, детей своих не едят. Хорошо рожают. Свинки очень умные, гуляют себе по гектару, далеко от дома не уходят. Пасутся, как козы.
Про опыт самовыгула вьетнамских свиней я узнала от человека, который тоже живёт на гектаре в Амгинском улусе, только на другом краю улуса от нас, в пяти километрах от своего населенного пункта, как и мы. И у него свиньи тоже гуляют на свободном выпасе. То есть травоядные свиньи летом сами себя обеспечивают едой.
— Сколько у вас в общей сложности живности?
— Говорят, из-за суеверий точное количество не говорят. Но примерно скажу. Сейчас у меня четыре козочки и один козел, десяток кур, жеребенок, три свиньи и один кролик. Также три собаки и две кошки. Смеется.
— Сложно было в начале пути?
— Всему пришлось научиться с нуля. Я училась доить, принимать роды у коз, перерабатывать молоко и даже лечить своих животных. На хозяйстве случается всякое. У нас большая проблема с бродячими собаками, которых отпускают на самовыгул. А в деревне почти все собаки — профессиональные охотничьи лайки. Для них козы — это добыча. Они ранят коз и даже убивают: загоняют в реку и душат. Мы так потеряли одного козлика и сильно ранили козу, еле её вылечили.
Как только начинается сезон, когда мы выпускаем животных на улицу, начинаем нервничать. Спасают только наши собаки — лайки самоеды — которые начинают лаять, когда чужаки заходят на нашей территорию.
А так-то все остальные проблемы решаемы.
— Денег наверняка много уходит. Большие расходы? И вышли ли вы уже в плюс?
— Я не слишком считаю расходы. Только примерно. Моя цель — самообеспечение продуктами. Продуктовая безопасность для меня важнее, чем вложение денег. Ну, давайте прикинем: три свинюшки я купила за 45 тысяч, доставка 20 тысяч. Итого 65 тысяч рублей. Плюс затраты на комбикорм и сено. Две свинки первородки теоретически могут родить 12 поросят. Продать одного поросенка можно за 15-20 тысяч. Вот и считайте, выгодно или нет. Ещё и мясо будет свое. Я думаю, что если люди постоянно считают свои затраты, то у них пропадает мотивация вообще чем либо заниматься. Лучше стоит думать о будущих выгодах.
— Не жалеете сейчас что переехали на землю?
— Нет, нисколько! Это же была моя детская мечта! Я в детстве проводила летние каникулы в селе Чыаппара Чурапчинского улуса, у родственников отца и там влюбилась в деревню и животных, думала, вырасту и буду жить в деревне, заведу себе лошадку и корову!
— Расскажите, как вы взяли дальневосточный гектар…
— Я взяла по другой программе, не "Дальневосточный гектар", а «Под личное подсобное хозяйство». Эта программа действует по всей России, любой желающий россиянин может оформить себе землю до 2,5 га бесплатно. Надо заплатить лишь 6 тысяч за оформление документов на землю. Этим занимается землеустроитель деревни, где вы желаете обустроиться. До 1 гектара выдается, если вы не будете иметь сельскохозяйственных животных, и до 2,5 га — если будете иметь с/х животных. У меня 2,5 га.
— Расскажите о своей прежней жизни. Она же была совсем иной?
— Конечно. Я была в Якутске начальником рекламно-маркетингового отдела крупной компании, работала в управлении кадров ЯГУ, у меня была своя гостиница, занималась предпринимательством, был садово-огородный магазинчик на Строительном рынке, также работала с отпечатками по франшизе компании "Генетик-тест".
Это была жизнь деловой городской женщины. Но я всегда мечтала о земле. В свое время, лет 20 назад, я прочитала книгу «Звенящие кедры России» Владимира Мегрэ, и в ней рассказывалось об отшельнице Анастасии. Она говорила о том, что человеку нельзя терять связь с природой. Что в городах иллюзорная безопасность. И что надо взять кусочек земли и заботиться о нем — тогда восстановится экология планеты, люди станут спокойнее и счастливее, и здоровее, будут крепче семьи. Меня это очень сильно вдохновило. И я начала свой путь к мечте. Открепляться от системы было очень сложно, мне пришлось уходить со стабильной наемной работы в ЯГУ, у меня на руках была маленькая дочка, не было своего жилья, все деньги уходили на аренду, и тд. Но я смогла и уехала. На гектаре я действительно стала и счастливее и спокойнее.
— Как близкие и друзья восприняли такой поворот?
— Ответ неоднозначный. Конечно, в основном смеялись, полагали, что я просто глупая мечтательница. Говорили - «Нелька, где ты, а где деревня? Ты там не сможешь, там очень тяжело!». Пугали, что в деревне нет работы. Почему-то все пугали печкой и хотоном. На деле все оказалось совсем не так! Все оказалось легко и просто! Печка длительного горения — моя любимица! С работой в хотоне тоже не вижу никаких проблем. Занимает час утром, час вечером. И с онлайн заработком тоже нет проблем: клиенты у меня со всей России, были даже из Турции, Владивостока, Ленинградской области, Подмосковья, Омска, Казахстана. Да и муж нормально содержит семью.
— Чему еще научились в деревне, кроме дойки коз?
— Чтобы жить на гектаре я впервые в жизни научилась ездить по трассе на дальние расстояния. До этого был только опыт езды по городу. Я в одиночку по частям перевозила свой домик. Бочки, печку — сама все перевезла из Якутска. Научилась взаимодействовать с местными трактористами, определять качество сена, заказывать лед и дрова. Таскать воду из реки, стирать белье у реки. Между прочим, без электричества я прожила три года. Научилась управляться с бензогенераторами и их ремонтом. Меня они буквально задолбали! Инверторные не инверторные — они все ломаются! А большие едят очень много бензина. И они очень тяжелые , больше 40кг! Чтобы включить насос на реке, нужно было потащить бензогенератор 100 метров вниз, к реке, потом 100 метров вверх.
Когда я сошлась с мужем, в 2023 году мы с ним провели электричество, и жить стало намного проще. Нынче мы обрели ещё один полезный навык - впервые сами взяли лед с реки. Всему приходится учиться с нуля! Деревня — это удивительный параллельный мир, о котором городские даже не подозревают! Надо столько всего знать оказывается: сколько надо прицепов дров, сколько надо кубов льда, сколько надо кормов для зимовки, как вырастить скот и птицу, как получить от них молоко, мясо и яйца! Я получила столько интересных знаний! Теперь у меня все свое: яйца, молоко, иногда даже козье мясо. Будет своя свинина. Свои помидоры огурцы, грибы собрала, рыбу муж наловил. Все заморозили. Это же круто, когда все свое!
Конечно, местные помогают, кто советом, кто делом. Сейчас меня здесь все устраивает, единственное, не хватает все-таки в деревне своего автосервиса. Мы с мужем далеки от ремонта машин, ближайший автосервис в Амге, это 55 километров. И то мы сами поменяли тормоза, масло, топливный фильтр, шаровые. Смеемся, что вдобавок ко всему потихоньку становимся автомеханиками.
— Где вы сбываете свою продукцию?
— Она прекрасно продается в деревне. Яйца и молоко мы продавали с доставкой, пока не случились проблемы с бензином. Теперь люди покупают самовывозом. Мы продаем только излишки. Главное, что мы обеспечиваем продуктами свою семью. Козы и курицы очень хорошо отбивают свою стоимость.
— С свининой в городе напряженка, она почти вся привозная. Кстати, недавно на Рыбной ярмарке я видел в продаже свинину из амгинского улуса. Насколько перспективно это направление?
— Очень перспективно! Как я уже говорила - один вьетнамский поросенок стоит 15-25 тысяч. Они отобьются очень быстро! Белые свиньи — от 20 до 35 тысяч. Тоже отобьются. Они рожают от 6 до 12 поросят, бывает даже 16. Вот и посчитайте: купил за 20 тысяч одну, а принесёт она, допустим, 8 поросят. Тысяч 160 можно заработать с одной. А рожают они дважды в год. Соответственно, 320 тысяч только одна свинья! Дай бог, чтобы было так! Сильно не загадываю!
— Но еще же у свиней есть пандемия…
— Риск есть везде и во всем. Но мне кажется, это больше искусственно созданные карантины.. Всякие бруцеллёзы эти. Сейчас, чтобы купить животное, надо пройти карантинные меры, собрать кучу справок в управлении ветеринарии, программа на программе сидит и программой погоняет. Сроки, анализы. Это усложняет животноводство, но если все анализы в итоге хорошие, то можно не беспокоиться и заниматься своим животноводством.
— Коров не хотите?
— Пока нет. Корова очень много ест сена, пьет воды и какает. С козами гораздо проще. Мне больше нравится небольшое хозяйство.
— Расскажите о семье. Кто вас поддерживает?
— Меня всегда поддерживает дочка Анчик с мужем, внучка Аврелия и родственники моего мужа Юры помогают, за что я им очень благодарна! Муж — Юрий, уроженец Олекминского улуса, из села Токко. Так же, как и я, большую часть жизни прожил в Якутске. Мы познакомились в интернете.
А с 2023 года с нами живет его сын Вадимка. Ему сейчас 11 лет, учится в 5 классе на семейном образовании, онлайн, в Московской школе "Фоксфорд", а контрольные и экзамены сдает в Болугурской школе. Так и живем!
Фото и видео предоставлены героиней материала.
