Нежнее не бывает: почему Юлия Высоцкая маринует курицу именно в кефире (секрет сочного ужина за 5 минут подготовки)

Очень аппетитно

Каждая хозяйка мечтает накормить всю семью вкусно и полезно и при этом не стоять у плиты весь день. Ещё большое значение имеет список ингредиентов.

Когда я этот рецепт подглядела в кулинарном блоге Юлии Высоцкой «Едим Дома». Он мне сразу очень понравился и я решила опробовать его на своей кухне.

Для приготовления вам потребуется:
курица — 1 кг.;
кефир — 300 мл.;
чеснок — 4 зубчика;
лук-репка — 1 шт.;
карри — 1 ст. л.;
горчица — 2 ч. л.;
соль и перец по вкусу.

Лук с чесноком пропустите через мелкую тёрку, потом к ним добавьте горчицу и приправу карри. Горчицу лучше использовать средне-острую и карри средней остроты. К этой смеси добавьте кефир и хорошо перемешайте.

Маринад готов, а это половина успеха всего блюда. Поэтому теперь в маринад погружаем курицу и убираем в холодильник на 8-12 часов. Я обычно мариную с вечера, а на следующий день остаётся только отправить в духовку.

Запекать примерно 50 минут при 200 градусах. Накройте форму фольгой на первые 30 минут.
Гарнир можно использовать любой, я обычно делаю традиционно картофельное пюре.

Вкуснейшая курочка готова. Приятного аппетита!

Еще мы делились рецептом идеального борща, как в ресторане.