Пирог «12 ложек» — проверенная пропорция: готовится без весов и заморочек, а вкус как в дорогой кондитерской

Его не зря называют «12 ложек», рецепт запоминается с первого раза, а результат неизменно радует

Этот пирог нужно печь, когда зимним вечером хочется домашнего уюта. Много усилий он не потребует. Рецепт максимально простой, но вкус у него на удивление. Пирог получается мягким, воздушным, с лёгкой лимонной ноткой. Его можно подать просто к чаю или даже использовать как основу для торта — он отлично сочетается с кремом и фруктами.

Главный плюс — не нужно ничего взвешивать. Все ингредиенты отмеряются столовыми ложками, поэтому пирог легко приготовить даже спонтанно — на даче или в гостях. Рецептом поделился канал «Вкусная история».

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
щепотка соли;
ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
сахар — 12 ст. л.;
молоко — 12 ст. л.;
растительное масло — 12 ст. л.;
мука — 12 ст. л. с горкой;
разрыхлитель — 7 г;
цедра и сок половины лимона.

Как готовить:
Яйца взбейте с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром до светлой пышной массы, по времени это занимает 4–5 минут. Добавьте лимонную цедру, сок, молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешайте до однородности.

Перелейте тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут, проверяйте готовность шпажкой. Дайте пирогу немного остыть и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом новогодних оладий от Ларисы Рубальской.

Фото PxHere