Привычный рецепт, новый вкус: готовим мясо «по-российски» — тает во рту

Готовится ну очень легко

Никогда не любила готовить мясо, ведь для меня этот процесс всегда казался чем-то очень трудным и неприятным. Разделывать, нарезать, обжаривать — я так этого сторонилась, пока не нашла прекрасный рецепт мяса от фуд-блогера-миллионника Калниной Натальи.

Наталья предлагает готовить мясо по-французски по немножко другому рецепту и называет его мясо по-русски. Я попробовала приготовить так один раз, и теперь уже который день моя семья ужинает именно такой вкуснятиной.

Ну что, готовим. Нам понадобится: 1000 гр. филе мяса, 1 ч. л. соли, перец, 2 помидора, 3 зуб. чеснока, 3 ст. л. майонеза/сметаны, 100-150 гр. сыра.

Мясо нарезаем на порционные кусочки толщиной в 5-7 мм. Лучше резать вдоль волокон, так мясо получается более сочным. Отбиваем мясо, солим его и обжариваем на растительном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Далее выкладываем мясо на противень и пока что оставляем. В это время чистим помидоры (чтобы легко почистились, я опускаю их в горячую воду на 30 секунд, а потом в холодную), нарезаем их, добавляем майонез, мелко натёртый сыр и чеснок.

Распределяем такую массу по мясу и ставим в духовку на полчаса на 200 градусов. Получилось просто невероятно! Чеснока, кстати, можно не жалеть, с ним ещё вкуснее получается.

Ранее мы делились рецептом очень быстрого завтрака.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube