Разлетается за 5 минут: секрет того самого сахарного печенья из моего детства
Невероятно вкусно
Я не шеф-повар и далека от кулинарии, но мне, как маме двоих детей и любящей жене хочется побаловать своих домочадцев вкусненьким. В будни времени не всегда хватает на готовку, поэтому часто отдаю предпочтение быстрым рецептам. Такими тоже, кстати, обязательно поделюсь с вами.
В эти выходные разбудила семью ароматом домашней выпечки. Делюсь рецептом сахарного печенья, который никогда не подводит, когда-то этот рецепт я увидела в кулинарном блоге Натальи Калниной.
Для приготовления вам потребуется:
1. сливочное масло — 250 грамм;
2. сахар — 80 грамм;
3. ванилин — 1 пачка;
4. яйца — 3 шт.;
5. дрожжи — 20 грамм;
6. вода — 80 мл;
7. мука — 550 грамм
8. соль — на кончике чайной ложки.
Возьмите миску поглубже и в ней смешайте дрожжи с теплой водой. Далее добавьте 1 чайную ложку сахара и оставьте на 5-10 минут.
Для масляной основы возьмите размягченное сливочное масло, добавьте сахар, ванилина и все содержимое взбейте миксером или блендером. Яйца взбивайте постепенно, по одной штуке.
Затем в масляную смесь добавьте дрожжи и постепенно просейте муку. Я обычно использую просеиватель, с ним получается практически без комочков.
Тесто готово. раскатайте его в пласт, но смотрите, чтобы получилось не толстым. Посыпьте сахаром и пройдитесь скалкой, так крупинки более глубоко попадут в тесто. Разрежьте тесто на небольшие прямоугольные пласты.
Заготовка печенье практически готова, теперь выложите на противень и оставьте примерно на 15-20 минут. Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
Сверху появится золотистая корочка, ваше печенье готово. Достаньте его и оставьте «отдыхать» ненадолго, пуст подостынет.
Печенье готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Ранее мы делились с вами рецептом пышного дрожжевого пирога.
Фото: соцсети
