С сахаром больше не готовлю: сытные сырники с ветчиной и томатами по рецепту шефа Ивлева

Ломаем стереотип о сырниках

Что вы знаете о сырниках? Что они готовятся просто, из творога, не очень сытные и в основном их готовят на завтрак или лёгкий перекус.

Я вас сейчас удивлю, но их можно приготовить довольно сытными, тогда можно ими и поужинать и пообедать. Рецепт от Шефа Ивлева.

Для приготовления вам понадобится:
1. творог — 600 г;
2. твёрдый сыр — 100 г;
3. ветчина — 80 г;
4. вяленые томаты
5. лук — 1 шт.;
6. Яйцо
7. мука — 60 г;
8. растительное масло — 70 мл.

Главный шеф-повар страны на своём официальном канале отметил, что творог обязательно нужно пропустить через сито. Затем выкладываем его в глубокую миску. Добавляем к нему соль, яйцо, немного муки и натёртый сыр.

Ветчину порежьте на небольшие кусочки, вяленые томаты измельчите, а лук мелко нашинкуйте. Многие удивятся луку в составе, но именно он даёт тот самый ресторанный вкус. После этого все эти ингредиенты добавьте к смеси творога и яйца.

Смесь для сырников готова. Дело осталось за малым. Формируем сырники, предварительно доску посыпьте мукой, так будет удобнее работать.

Затем сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте и обжарьте на сырники с двух сторон.
Есть ещё один способ приготовить сырники. Их можно запечь в духовке, но чтобы они не потеряли свой привлекательный вид, то сначала обжарьте их на сковороде. А потом уже отправляйте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 10 минут.

Самые вкусные и сытные сырники готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом творожных оладушек, которые можно приготовить всего за 15 минут.

Фото: соцсети