Соседка научила: беру один кабачок и 2 яйца — через 15 минут шикарный завтрак готов

Муж уплетает за обе щеки, а дети не замечают овощей: завтрак из кабачка за четверть часа

Настоящая палочка-выручалочка для ленивого утра. Осенью, когда прилавки ломятся от дешевых овощей, этот рецепт буквально спасает. Готовится за 15 минут из того, что всегда есть в холодильнике. Моя соседка поделилась секретом, теперь вся семья просит только этот завтрак.

Вам понадобятся простые продукты:

Молодой кабачок — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр (любой твердый) — 50 г.
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец и зелень — по вкусу.

Сначала натрите кабачок на крупной терке. Если овощ пустил слишком много сока, обязательно отожмите его руками, иначе оладьи развалятся на сковороде.

Затем добавьте к кабачковой массе яйца. Всыпьте муку и натертый сыр. Тщательно все перемешайте до однородности. Про соль и специи тоже не забудьте.

Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие оладушки. Жарьте на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Нам нужна аппетитная золотистая корочка.

Подавайте горячими со сметаной. Муж уплетает за обе щеки, а дети даже не замечают, что внутри есть овощи. Обязательно попробуйте приготовить это чудо на выходных!