Старинный русский рецепт пирога из пшена: вкусно и очень просто — обязательно приготовьте

Рецепт очень простой и удобный.

Возьмите один стакан пшена и промывайте его до прозрачной воды. Затем залейте на пару минут кипятком и слейте. Добавьте четыре столовые ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли. Перемешайте и выложите в круглую форму.

Налейте литр молока и положите 80 г сливочного масла кусочками сверху. Выпекайте при температуре 190° около полутора часов. Духовку не открывайте и не помешивайте пшённик. Готовый пшенник получается влажным и плотным.

Достаньте из духовки и дайте постоять 15 минут, после чего можно нарезать. Подавайте с маслом, сметаной или сгущённым молоком, если хочется сладкого.

Главное — соблюдать пропорции и не пересушивать пшенник.

Читайте также: Домашний майонез: вкусно, быстро, нет лишних калорий — записывайте рецепт

Фото: Freepik