Тот самый салат «Табуле»: идеальный восточный рецепт — готовим лёгкое и освежающее блюдо на каждый день

Рецепт известного восточного салата на любой случай

Для начала, нам нужен кускус, рассказал автор канала «Розовый баклажан». Насыпаем его в миску и заливаем крутым кипятком. Пропорции обычно есть на упаковке. Миску накрываем крышкой и оставляем всего на 5 минут.

За это время кускус впитает воду и станет рассыпчатым. У него достаточно нейтральный и нежный вкус. А после всего этого крупу можно разрыхлить вилкой.

Затем подготовим овощи и зелень: помидоры режем мелким кубиком. Берите сорта помясистее, чтобы было меньше сока. Зелень берите любую: петрушку, кинзу, зелёный лук и мяту.

Зелень моем и мелко нарезаем. Берём только листочки, а стебли удаляем. Особенно тут нужна свежая мята. Она даст салату приятный аромат и освежит вкус.

Все нарезанные ингредиенты перемешиваем в большой миске. Туда же добавляем готовый кускус, а салат заправляем соком целого лимона. Это даст нужную кислинку.

Затем салат солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым или другим растительным маслом. Всё снова перемешиваем и подаём на стол.

Ранее мы поделились рецептом слоёного салата с курицей.

Фото Freepik