Забудете про скучный растворимый кофе: готовим ароматный дома — нужна кофемолка и 3 простые добавки

Кофе как в кофейне

Растворимый кофе может быть ароматным, если приготовить его дома с правильными добавками. Нужна только кофемолка, натуральный кофе и 3 простых ингредиента. Вкус получится как в кофейне, а цена — в разы ниже.

Нам понадобится: натуральный кофе в зёрнах — 100 г, сливочное масло — 1 ч. л., сахарная пудра — 2 ч. л., сухое молоко — 1 ст. л., какао-порошок — ½ ч. л. (по желанию)

Обжарьте зёрна на сухой сковороде 5-7 минут до появления аромата. Остудите. Измельчите в кофемолке до состояния пудры.

Добавьте сливочное масло, сахарную пудру, сухое молоко и какао. Тщательно перемешайте. Храните в герметичной банке.

Домашний растворимый кофе сохраняет аромат свежей обжарки. Сливочное масло придаёт мягкость, сухое молоко — кремовую текстуру. Такой кофе растворяется даже в тёплой воде.

Кстати, пропорции можно менять: любите крепче — добавьте больше кофе, нежнее — увеличьте количество сухого молока.

Фото Sakhaday.ru