Голубцы для веганов: в этой ПП-версии рецепта даже не скажешь, что мяса нет — гениальный вариант постных голубцов

Полежайкин умнет за обе щеки

Даже самые отпетые мясоеды не поймут, что их накормили голубцами без мяса. До того они вкусные и сочные! В общем, невероятный вариант приготовления — к тому же, его можно в пост, на диете или вегаанам. Голубцы в каждый дом. Рецептом поделились в канале «"Едим Дома"с Юлией Высоцкой».

Альтернатива мясу будет многокомпонентная — для нее нужно отварить фасоль и кукурузу, но можно взять и консервированные. На сковороде обжарим несколько видов мелко нарезанного лука, чеснока и нашинкованной моркови. Туда же — помидоры кусочками и томатную пасту.

Зажарку нужно потушить, а потом хорошо перемешать с фасолью и кукурузой. Заворачивать нашу начинку будем в листы пекинской капусты, там голубцы получатся совсем нежными — тающими во рту. Кладем наши капустные блинчики в сковороду, добавляем воду и остатки томатной пасты. Томим под крышкой 30 минут — потом сразу подаем.

Ранее мы рассказывали, как накрыть стол на Новый год всего за 1,5 часа — сразу 10 блюд как с куста, никто не уйдет голодным.

Фото: Freepik