4 ингредиента — и полноценный ужин на столе: готовим сочную свинину с овощами

Всё готовится вместе

Раньше я боялась готовить свинину и говядину, так как думала, что сделаю что-то не так, и мясо точно получится сухим и жёстким. Но как же я ошибалась! По рецепту от кулинарного канала «Домашние рецепты» свинину сможет приготовить даже ребёнок.

Понадобится 4 ингредиента: 800-1100 гр. свинины (берите лопатку или шею), 1 луковица, 1-2 болгарского перца: 1 морковка. Специи берите любые: соль, паприка (для аромата и красивого цвета), сухой чеснок, приправа для шашлыка и подобные.

Нарезаем мясо на крупные кусочки и перекладываем в миску. Добавляем специи и втираем их в мясо. Оставляем на столе на полчасика, в это время подготавливаем овощи.

Лук нарезаем на полукольца, перец на крупные куски, а морковь на брусочки. Теперь надо правильно выложить на дно формы силиконизированный пергамент.

Первый лист выкладываем на дно, далее кладём свинину в один слой, а между кусками раскладываем овощи. Сверху присыпаем щепоткой копчёной паприки и накрываем вторым куском пергамента, заворачивая края по периметру.

Выпекаем в разогретой духовке 50-60 минут на 190-200 градусах. Через 40 минут верх пергамента убираем и переворачиваем мясо. Овощи во время запекания становятся густым и ароматным соусом, который идеально сочетается с мясом.

Ранее мы делились рецептом нежного апельсинового десерта.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube