Бабушкин рецепт котлеток: нежные, как в детстве — вкуснее вы еще точно не ели
Тот самый вкус из детства
Самая вкусная еда — домашняя, которую приготовила бабушка. Наши бабушки все детство баловали нас различными вкусностями, теперь пришло наше время. Чтобы приготовить вкусные котлетки не нужно знать заклинания, достаточно иметь при себе этот рецепт.
Для приготовления понадобятся: 500 г фарша (говядина и свинина), луковица, 2 кусочка хлеба белого, 100 мл молочка, 35 г холодного слив. масла, специи по вкусу.
В небольшое блюдце переливаем воду и выкладываем туда ломтики хлеба, чтобы они набухли. В это время лук моем, очищаем от кожуры и отправляем измельчаться. Можно воспользоваться теркой или мясорубкой.
В отдельной емкости смешиваем фарш с хлебушком, добавляем по вкусу соль и перец. Холодное масло трем на мелкой терке и сразу перекладываем к мясу. Тщательно и активно замешиваем фарш.
Формируем из полученной массы котлетки, по желанию можно обвалять в панировке. После отправляем жариться с каждой стороны до румяности. После чего накрываем крышкой, сбавляем мощность и жарим до готовности.
Недавно мы делились рецептом идеальной глазури для кулича.
Елена Морозова
Фото freepik
