Божественная запеканка — без хлопот и трат, простейшее блюдо, способное накормить всю семью и армию солдат

Запеканка, передающаяся из поколения в поколение

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» решила поделиться с подписчиками ностальгическим рецептом — запеканкой «Харя». Она готовится из мяса и картофеля, а подается с соленьями и квашеной капустой. Объедение!

Чистим и моем, а затем режем соломкой 400 гр картофеля и 150 гр капусты, а 1 луковицу — кубиками. Берем большую миску, сваливаем туда овощи, а также 400 гр любимого фарша и стандартные специи по вкусу. Все перемешиваем!

Еще 1 кг картофеля просто трем на терке и отжимаем, чтобы убрать лишний сок. Растительным маслом смазываем форму, и туда кладем, собственно, тертую картошку — это будет наше дно, «подушка», если угодно. Начинку кладем ровненько, а поверх — около 40 кг сливочного масла кусочками.

Оставшимся картофелем накрываем наше блюдо и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 ч 20 мин. Приятного аппетита! Ранее мы рассказывали, как приготовить еще одно сытнейшее блюдо из картофеля.

Фото: Magnific