Фотофакт: Уха от мэра Якутска

Сегодня на пресс-конференции мэр Якутска Дмитрий Садовников угостил журналистов собственноручно сваренной ухой.

"Особого рецепта нет, - объяснил мэр Якутска. - Главное, чтобы была качественная рыба. Не должно быть много приправ, они забивают вкус ".

Якутская рыба должна готовиться в своем соку, поделился своим незаысловатым секретом градоначальник.

Интересно, что ему в готовке помогали не сотрудницы, а сотрудник. Разделывать колымскую рыбу для супа пришел помогать Егор Попов, бывший глава Тулагино-Кильдьямского наслега, ныне руководитель Управления делами мэрии.

Уха готовится просто - вода, рыба, соль, лук и рис. Из приправ - зеленый лук и лавровый лист. Главное - свежайший колымский чир! Вот и весь секрет.

Уха всем понравилась - золотистая, насыщенная и очень ароматная!