Хит сезона — огурцы по-корейски на зиму: закрываю по 15 банок — до Нового года не хватает

Тот самый рецепт огурцов по-корейски на зиму от Настасьи Нечаевой: разлетаются первыми!

Эта пикантная закуска станет главным хитом на вашем столе! Огурчики по-корейски великолепно заходят и как самостоятельное блюдо, и в качестве идеального гарнира к сочному мясу. Рецептом таких огурцов поделится Настасья Нечаева.

Что нам понадобится: огурцы — 6 кг, морковь — 800 г, сахар — 500 г, соль — 3 ст. л., уксус — 150 мл, растительное масло — 400 мл, чеснок — 4 зубчика, приправа для корейской моркови — по вкусу (примерно 2 пакетика).

Приступаем непосредственно к приготовлению.

Шаг 1. Нарезаем огурцы аккуратными кружочками, а морковь натираем на тёрке.

Шаг 2. Соединяем овощи в глубокой миске, засыпаем сахаром, солью, вливаем масло и уксус.

Шаг 3. Туда же отправляем пропущенный через пресс чеснок и ароматную корейскую приправу.

Шаг 4. Забываем про овощи на 12 часов, чтобы они как следует промариновались. После этого раскладываем заготовку по заранее стерилизованным баночкам.

Такие огурчики потрясающе хрустят всю зиму, а со временем их вкус раскрывается ещё ярче.

Приятного аппетита!