Хлеб больше не покупаю: рецепт «надутых» лепёшек на сковороде за 5 минут

Когда хлеб закончился, а суп уже на столе

Обед готов и вдруг выясняется, что хлеба дома нет. Не спешите бежать в магазин. Пока греется суп, вы успеете приготовить целую стопку горячих и ароматных лепёшек. Это отличная альтернатива магазинным булкам, которая готовится из того, что всегда есть под рукой.

Для этого вам понадобится:
1. мука — 150 г.;
2. вода — 240 мл.;
3. растительное масло — 2 ст. л.;
4. соль — пол чайной ложки,
5. сушёный чеснок, перец и щепотка орегано.
6. небольшой пучок зелени (укроп, петрушка или зелёный лук).

В глубокой миске смешайте муку со всеми сухими специями и чесноком. Налейте воду комнатной температуры и масло. Тщательно перемешайте венчиком, до получения однородной консистенции, тесто обязательно должно получиться без комочков.

Мелко нарежьте зелень и положите в тесто, она и для вкуса и для красоты. Далее смажьте сковороду маслом и хорошо разогрейте на среднем огне. Выливайте тесто небольшими порциями, как на крупные оладьи. Как только схватится нужно прибавить огонь. Именно за счёт резкого жара внутри образуется пар, и лепёшки начнут эффектно раздуваться.

Обжарьте с обеих сторон до золотистых пятнышек и складывайте горячей стопкой. Они чудо как хороши просто с пылу с жару. А если положить внутрь ломтик сыра или ветчины, то смело можно подавать на завтрак в качестве отдельного блюда.

Ранее мы рассказывали, как испечь вксунейшие домашние пирожки с луком и яйцом.

Фото: соцсети