Никогда не делайте так — ни в коем случае не мойте мясо и курицу после покупки, это очень опасно, предупредите бабушек

Берегите себя и свой организм

Мыть мясо перед готовкой бесполезно — а порой и опасно, рассказывают в канале «Подслушано. Секреты рыболова». Да, это привычка, передающаяся из поколения в поколение… Мало ли, кто это мясо в магазине трогал? А мы — едим. Но не все так просто.

На самом деле, мясо промывают еще на производстве, и лишь после этого обрабатывают, сортируют и упаковывают. То есть, вы покупаете мясо, уже очищенное по строгим санитарным нормам — в упаковке оно стерильно. Где санитарные нормы у вас дома? То-то же.

Кстати, еще после промывки мясо хуже жарится. И вот, вы получаете тушеную курицу... Хотя хотели румяную, с корочкой и хрустящую!

Конечно, вдаваться в крайности не нужно. Если вы явственно видите грязь или мясо упало, ополосните его и протрите насухо салфетками. Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний люля-кебаб в духовке, который круче шашлыка.

Фото: Unsplash