Ошибка 98% хозяек — вы неправильно режете картошку в суп, но мы знаем, как надо

Теперь каждый суп будет шедевром

Вроде бы в готовке супа нет ничего сложного — бульон сварила, овощи нарезала… Ан-нет, есть один нюанс! Очень важно правильно нарезать в суп картошку — без этого блюдо может легко превратиться в кашу. Лайфхаком поделились в канале «Готовим с Калининой Натальей».

Многие редут картошку крупными дольками или брусками — и это в корне неверно. Таким образом резать нужно именно для жарки или тушения, ну или для пюре. Соломка тоже не подойдет, это для фри. А некоторые вообще не парятся — и бросают в кастрюлю половинки клубней!

Как же резать? Кубиками! Режьте примерно одинаковым размером, около 1,5-2 см. Так картофель проварится равномерно, не превратится в кашу, да и бульон останется прозрачным — потому что переизбытка крахмала при варке не будет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить венгерское блюдо из курицы, которое сведет с ума вас и ваших гостей

Фото: Unsplash