Похудеете без диет: этот завтрак за 5 минут навсегда заменит надоевшую кашу
Этот рецепт бьет все рекорды популярности среди любителей быстрого, вкусного и правильного питания. Овсяноблин — альтернатива привычной каше или яичнице. Он получается сытным, не вредит фигуре и дает заряд энергии на весь день.
Кулинарный автор SakhaDay Светлана Алексеева рассказывает, как приготовить это простое блюдо всего из трех ингредиентов.
Что понадобится для приготовления:
Овсяные хлопья (лучше брать долгого варки, но подойдут и нежные) — 3 ст. ложки
Куриное яйцо — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Молоко (можно взять растительное или обычную воду) — 3 ст. ложки
Соль — щепотка (по вкусу)
Пошаговый процесс
Готовим основу. В глубокую миску насыпьте овсяные хлопья. Если вы любите более нежную текстуру, хлопья можно слегка измельчить в блендере, но не в муку.
Смешиваем ингредиенты. Добавьте к овсянке яйца, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешайте массу вилкой.
Даем настояться. Это главный секрет! Оставьте смесь на 5–7 минут при комнатной температуре. Хлопья должны немного набухнуть — тогда блинчик получится мягким и не будет разваливаться при переворачивании.
Выпекаем. Хорошо разогрейте сковороду. Если у нее хорошее антипригарное покрытие, масло не понадобится. Если сомневаетесь, можно смазать каплей растительного масла. Вылейте массу на сковороду, разровняйте ложкой и выпекайте на среднем огне под крышкой примерно 2–3 минуты, пока верх не схватится.
Переворачиваем. Аккуратно переверните овсяноблин на другую сторону и подрумяньте еще 1-2 минуты без крышки.
Интересный факт
Мало кто знает, но овсяноблин — это чисто отечественное изобретение из Рунета. В англоязычном сегменте интернета вы не найдете точного аналога слова «oat pancake» с такой рецептурой: там овсяные блинчики готовят исключительно из перемолотой муки с добавлением разрыхлителя, сахара и масла. Наш же вариант — это ноу-хау фитнес-блогеров, которые искали способ съесть утреннюю порцию каши и яиц в максимально удобной и аппетитной форме.
С чем подать? Топ-3 лучших начинок
Овсяноблин хорош сам по себе, но с начинкой он превращается в настоящий кулинарный шедевр. Выкладывайте ее на одну половину блина и накрывайте сверху второй.
Классическая сытная. Сливочный (творожный) сыр + слабосоленая красная рыба или кусочки отварной куриной грудки + свежий огурец.
Сырная нежность. Натрите немного твердого сыра на блинчик прямо сковороде за минуту до готовности, чтобы он успел расплавиться.
Сладкая радость. Мягкий творог + кружочки банана или свежие ягоды.
Личное мнение автора
От себя добавлю: этот блинчик буквально спас мои утренние сборы. Если обычную овсянку в меня спросонья не запихнуть, то овсяноблин с творожным сыром и зеленью улетает за милую душу. Главный плюс — после него действительно не хочется есть до самого обеда, нет этого чувства тяжести, как от выпечки, и при этом ты сыт и полон сил. Идеально для тех, кто вечно спешит, но хочет оставаться в форме! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить уже завтра утром, и этот рецепт точно приживется на вашей кухне.
