Шоколадно-ореховый пирог с лимонным сиропом: рецепт, который соберёт всю семью за одним столом

Заставит всю семью собраться на кухне

Испечь можно практически всё что угодно, но не каждая выпечка оставит аромат на весь дом. Этот пирог — как раз из тех, который не оставит никого равнодушным.

Для приготовления пирога вам понадобится:
1. сливочное масло — 225 г;
2. грецкие орехи — 225 г;
3. сахарный песок — 345 г;
4. яйца — 6 штук;
5. мука — 175 г;
6. тёмный шоколад — 120 г;
7. разрыхлитель — 3 маленькие ложки;
8. лимонный сок — 2−3 маленькие ложки;
9. молотая корица — 1 маленькая ложка;
10. молотая гвоздика — половина маленькой ложки.

Пирог готовится настолько быстро, что сразу можно начинать готовку с разогрева духовки до 180 градусов. Грецкие орехи порубите ножом в крупную крошку. Так они будут чувствоваться в тесте. Шоколад просто пропустите через тёрку.

В одной миске смешайте муку с разрыхлителем и всеми пряностями. В другой — взбейте масло с большей частью сахара (270 г.) до пышности. По одному яйцу взбивайте постепенно и смешайте с мучной смесью. В самом конце добавьте орехи и шоколадную стружку.

Переложите массу в смазанную маслом форму и разровняйте. Далее отправляйте запекаться в духовку примерно на 40–45 минут. Проверить готовность пирога можно зубочисткой.

Пока пирог печётся, приступайте к приготовлению лимонного сиропа. Оставшийся сахар смешайте с лимонным соком, доведите до кипения в сотейнике и проварите пару минут.

Горячий пирог полейте остывшим сиропом. Дайте ему немного времени пропитаться.
Пирог готов. Приятного чаепития!

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный торт без выпечки.

Фото: соцсети