×

Фотофакт: «Самая богатая женщина года» в дореволюционном Якутске

21:14 - 4.1.2021
Фотофакт: «Самая богатая женщина года» в дореволюционном Якутске

В дореволюционном Якутске в канун Нового года проводились конкурсы «Самая богатая женщина года». Победительница определялась не по звону монет, а по тому, кто из женщин искуснее и вкуснее готовит кондитерские изделия.

На снимке видите одну из участниц такого конкурса Александру Николаевну - победительницу с фирменными слойками «тарки».

Фотографию Александры опубликовал Панкратий Петров. По просьбе Sakhaday он рассказал немного о своей прабабушке:

"Александра Николаевна - племянница братьев Мэхээс и Иван Гаврильевича Васильевых. Это дочка нашей прапрабабушки Татьяны Гаврильевны Васильевой. Александра вышла замуж за Шадрина. Рожала 16 раз, выжили четверо".

Многих заинтересовал рецепт слоек "Тарки", названные так от слова растрагиваться, то есть расстаиваться. Это сдобная выпечка, которую раньше стряпали только по праздникам.

Нужно 0,5 л воды, столько же молока, 5 яиц, полстакана сахара, пачка маргарина, и дрожжи. Раскатываем шарики из теста, плющим их руками и растягиваем. Затем скручиваем их несколько раз, прослаивая сливочным маслом и сахаром.

Искусные хозяйки тянули по десять-двадцать слоев. Чем больше слоев, тем вкуснее сдоба.

(Фото из личного архива Панкратия Петрова)

Sakhaday.ru
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Комментарии
Ну и название
21:45 / 4.1.2021

Конкурса. Получше придумать чтоли не могли? У людей тех времён видать проблемы с фантазией

2
Ну и название
22:08 / 4.1.2021

Просто у меня ума маловато, додуматься что некоторые слова в те времена могут иметь и иные значения, чем нынче, поэтому надувши щёчки понтуюсь тут. Авось за умную сочтут.

0
Боба
22:08 / 4.1.2021

Прямо японка))

2
Резак
22:30 / 4.1.2021

16 раз родила,а выжили только 4. Брак какой то...

0
Marat
22:39 / 4.1.2021

Цитата: "Рожала 16 раз, выжили четверо" Булкохрустам на заметку.

1
Да,
22:47 / 4.1.2021

ерунда, какая-то. Кому это интересно?!

1
Боще ...
0:48 / 5.1.2021

Пиолетово!!!

1
Да и Боще
23:51 / 6.1.2021

Мы два брата долбоёба, зашли в комменты высраться.

0
Лысым нюрбачам и нюрбачкам
11:18 / 9.1.2021

свойственно имя Бармалей. Ишь как они коверкают безобидное имя Балбаара, на Барбалыай🤔

1
Загрузка...