Идея на Новый год: обычная «шуба» — это скучно, лучше приготовьте другую закуску из сельди — очень вкусно, быстро, и подача красивая

Нарядное застолье

Прошли те времена, когда перед Новым годом было принято стоять у плиты аж с утра 30 декабря. Теперь все поняли — лучше меньше, да лучше! Тогда останутся силы и на красивую подачу, что немаловажно, в такой-то нарядный праздник. Рецептом идеально подходящей к встрече 2026 года закуски поделились в канале «MEREL | KITCHEN».

Разделываем, чистим от костей и режем на полосы 1 слабосоленую селедку. Затем тонкими полукольцами режем 1 большую луковицу и отправляем к нашей рыбке. В отдельной емкости готовим соус — подойдет сотейник. Нам понадобится смешать 300 гр кетчупа, 150 мл воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. перца горошком, 1 ч.л. зерен кориандра, 1 ч.л. зерновой горчицы, 3 ст. л. растительного масла и 1 ст.л. яблочного уксуса.

Соус доводим до кипения, а потом варим еще 2 минуты на медленном огне — не забывайте постоянно его помешивать, а то загустеет раньше времени! Далее даем соусу остыть и только после остывания заливаем нашу рыбку с луком. Залитую селедку кладем в баночку и оставляем настаиваться в холодильнике на 24 часа. А потом — хоть к просто так, хоть на бутерброды!

Ранее мы рассказывали, как накрыть стол на Новый год всего за 1,5 часа — сразу 10 блюд как с куста, никто не уйдет голодным.

Фото: Freepik