Полезный завтрак: что ест 93-летний Леонид Рошаль — здоровье, как у пилота, а энергии хоть отбавляй

Гречневый завтрак

Знаменитому детскому доктору Леониду Рошалю уже 93 года, но его бодрости и свежему виду можно только позавидовать. Секретами энергичности врача поделились авторы канала «Фитнес по-русски».

Как оказалось, главный козырь в рационе долгожителя — обычная гречка. Рошаль начинает с нее каждое свое утро. Чаще всего каша варится на воде без всяких изысков, и лишь по праздникам доктор позволяет себе добавить в нее немного жареного лука.

Польза такого завтрака огромна: в гречке нет глютена, зато полно антиоксидантов (рутина и кверцетина), которые укрепляют сосуды. Также крупа богата железом, магнием и витаминами группы B, спасающими нервную систему. А аминокислота лизин помогает вырабатывать коллаген, что сохраняет кожу упругой, а суставы — подвижными.

Вдобавок к каше на столе доктора всегда есть свежий салат из огурцов, болгарского перца и зелени — это отличная подпитка для кишечника. А вот привычные чай или кофе по утрам Рошаль не пьет, заменяя их простым кипятком с лимоном, чтобы «разбудить» метаболизм.

В черном списке профессора — фастфуд, сосиски с кетчупом, жареная картошка и избыток сладостей. Вместо этого он налегает на жирную рыбу, орехи, ягоды, семечки и авокадо, которые защищают сердце и продлевают жизнь.

Фото: Институт детства