Золотые печенья «Савоярди» — рецепт «дамских пальчиков» по-русски: простой рецепт вкусного десерта

Французская кондитерская в домашних условиях

Нежное и легкое печенье, известное как «Савоярди» или «дамские пальчики», можно приготовить всего лишь за 20 минут. Рецептом поделился канал Вкусная история.

Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Сейчас вам понадобятся белки — взбейте их и добавьте немного соли и сахара. Когда белковая масса готова, можно добавить туда желтки и дважды просеянную муку. Сюда же пойдет кукурузный или картофельный крахмал. Перемешайте тесто.

Достаньте кондитерский мешок и поместите в него тесто. Постелите пергамент на противень, наполните его полосками будущего печенья длиной 5-7 см, а затем посыпьте сахарной пудрой. Выпекать нужно в течение 12 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой плите.

Ранее мы поделились рецептом клубничного варенья к чаю.

FreePik