Прошибет до слёз: в октябре делаю по 20 банок ядреного хренодера — всё равно не хватает
Как приготовить настоящий хренодер, чтобы он не закис и сохранил всю пользу? Рассказываем простой рецепт жгучей закуски из помидоров, чеснока и хрена.
Не трачу деньги на покупные соки: закатываю «Клубничный мохито» — 20 банок не хватает
Как закатать освежающий домашний компот ассорти с клубникой, лимоном и мятой на зиму в трехлитровых банках.
Варенье на зиму перестала крутить: делаю десерт из тыквы «Пальчики оближешь» — от манго не отличить
Золотой хит вашей кладовой: рецепт необычной закрутки на зиму из тыквы, которая по вкусу напоминает спелый манго.
Лечо больше не кручу — теперь только балканский «Айвар»: 20 банок не хватает до Нового года
Рецепт приготовления традиционного балканского соуса-икры «Айвар» (Ajvar) из сладкого красного перца и баклажанов на зиму.
Вместо маринованных помидоров — кручу на зиму английское «Пикалилли»: 10 банок съедаются до декабря
Рецепт английской закуски «Пикалилли». Готовится из остатков овощей. Отличная замена лечо и маринованным огурцам.
Баклажанная икра — в прошлом: закатываю сицилийскую «Капонату» — 10 банок еле хватает до Нового года
Забудьте про икру из баклажанов! Готовим настоящую итальянскую капонату в банках.
Кривые и переросшие огурцы не выбрасываю — на зиму кручу американский «Релиш»: получается ярко и сочно
Остались некондиционные огурцы? Сделайте из них знаменитый соус Pickle Relish! Пошаговый рецепт идеальной хрустящей закуски к мясу и бургерам.
Отказалась от покупных соков: на зиму кручу «Яблочный фреш-бэк» с огурцом — 15 банок выпиваем до весны
Необычный рецепт домашнего яблочно-огуречного сока на зиму. Пошаговый способ заготовки тонизирующего и полезного нектара с лимоном без лишних затрат.
Купила 3 кг чеснока — накрутила на зиму корейский «Маныль чангадзи»: закуска для здоровья
Пошаговый рецепт корейского маринованного чеснока Маныль чангаччи на зиму. Пропорции для соево-уксусного маринада, этапы заливки и правила хранения закуски.
Лечо — прошлый век: закатываю легендарную «Писто Манчего» — 5 банок не хватит и на месяц
Надоели стандартные зимние закатки? Приготовьте легендарное испанское «Писто». Опытные хозяйки раскрыли хитрый южноевропейский трюк, благодаря которому овощи…
Надоело крутить аджику и кабачковую икру? Готовим македонское «Малыджано» — съедаем по 15 банок за зиму
Готовим вместе легендарное македонское «Малыджано». Опытные хозяйки раскрыли секрет этой потрясающей закуски с пикантным сливочно-ореховым послевкусием и…
Кабачки «как грузди» — по вкусу не отличишь: кручу на зиму по 15 банок — до Рождества не хватает
Хрустящие, ядреные и невероятно ароматные. Узнайте, как за пару шагов превратить обычные дешевые кабачки в благородную грибную закуску на зиму.
Итальянский секрет на зиму: закатываем помидоры «Пелати» без химии и консервантов — 10 банок не хватит
Зачем переплачивать за жестяные банки в супермаркете? Рассказываем, как правильно пастеризовать томаты «Пелати» дома, чтобы они простояли до весны и сохранили…
Улетают вмиг: помидоры «Пальчики оближешь» закатываю десятками банок — и все равно не хватает на зиму
Обалденные консервированные помидоры «Пальчики оближешь» на зиму: улетают вмиг, а весь сок выпивается до капли!
Взамен обычной квашенной капусты делаю «Куртидо» по-сальвадорски — 20 банок не хватает
Нашли потрясающую альтернативу привычной квашеной капусте прямиком из Сальвадора.
Вместо нашей капусты делаю сербскую «Шарену»: лучше нашей квашенной — и 30 банок не хватает
Рецепт знаменитой сербской закуски «Шарена Салата» на зиму в стиле публикаций «Хибины.ру».
Вместо маринованных огурцов — закатываю сербскую «Шарену Салату»: съедается за 15 минут — до Нового года не задерживается
Эксклюзивный рецепт хрустящей сербской закуски «Шарена Салата» на зиму. Как приготовить настоящую балканскую заготовку из капусты, перца и зеленых помидоров в…
Вместо лечо кручу словенскую «Мешану»: 20 банок не хватает — разлетаются до Рождества
Традиционный рецепт хрустящего и сочного словенского салата-ассорти из капусты, огурцов и перца на зиму.
Будут готовы через 10 дней: уникальный способ маринования помидоров без стерилизации
В отличие от огурцов, помидоры требуют особого подхода. Рассказываем, как добиться потрясающего кисло-сладкого вкуса и почему томаты не лопнут от кипятка.
Найдена замена скучным соленьям: как приготовить те самые грузинские помидоры «Мжаве» дома — пошаговый рецепт
Надоели обычные соленья? Рассказываем, как приготовить знаменитые грузинские помидоры «Мжаве» дома.